- impasto di farina
- сущ.
общ. замес, тесто
Итальяно-русский универсальный словарь. 2013.
impasto di farina
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impasto — 1im·pà·sto s.m. 1. BU l impastare, l impastarsi e il loro risultato; impastamento 2a. CO amalgama ottenuto impastando sostanze differenti: un impasto molle, consistente, un impasto di farina e uova 2b. TS edil. qualsiasi amalgama costituito da… … Dizionario italiano
pasta — pà·sta s.f. AU 1a. impasto di farina, acqua e altri ingredienti (sale, zucchero, burro, uova, ecc.) lavorato fino a fargli assumere una consistenza piuttosto compatta che costituisce la base per diffuse preparazioni gastronomiche: la pasta del… … Dizionario italiano
pane (1) — {{hw}}{{pane (1)}{{/hw}}s. m. 1 Alimento che si ottiene cuocendo al forno un impasto di farina, solitamente di frumento, e acqua, condito con sale e fatto lievitare: pane fresco, raffermo, stantio | Pane bianco, di farina di frumento | Pane nero … Enciclopedia di italiano
pappa — 1pàp·pa s.f. AU 1. minestra di pane, semolino o sim., cotta in acqua o brodo 2. estens., qualsiasi cibo che si dà ai bambini appena svezzati 3. spec. nel linguaggio infantile, cibo, vivanda: la pappa è pronta 4. estens., minestra in genere, zuppa … Dizionario italiano
latteo — {{hw}}{{latteo}}{{/hw}}agg. 1 Di latte, a base di latte: dieta lattea | Farina lattea, impasto di farina, zucchero e latte, cotto al fuoco e poi macinato. 2 Che è simile al latte: liquido –l … Enciclopedia di italiano
gnocco — {{hw}}{{gnocco}}{{/hw}}s. m. (pl. chi ) 1 spec. al pl. Ognuno dei pezzetti tondeggianti di un impasto di farina e patate, lessati e conditi spec. con burro o sugo di pomodoro. 2 (pop.) Bernoccolo | Grumo. ETIMOLOGIA: dal veneto gnoco per nocco … Enciclopedia di italiano
intriso — {{hw}}{{intriso}}{{/hw}}A part. pass. di intridere ; anche agg. Inzuppato | (fig.) Permeato: un espressione intrisa di tristezza. B s. m. Impasto di farina o crusca con acqua … Enciclopedia di italiano
panettone — {{hw}}{{panettone}}{{/hw}}s. m. Tipico dolce milanese a forma di cupola, tradizionalmente consumato nelle feste natalizie, ottenuto facendo cuocere al forno un impasto di farina, uova, burro, zucchero, uva sultanina e dadetti di cedro candito.… … Enciclopedia di italiano
piadina — s.f. [dim. di piada ]. (gastron.) [impasto di farina, acqua, sale e strutto, senza lievito, cotta su una lastra di pietra arroventata, tipico della Romagna] ▶◀ piada. ‖ focaccia … Enciclopedia Italiana
pasta — {{hw}}{{pasta}}{{/hw}}s. f. 1 Massa molle di materia molto viscosa, ottenuta da solidi stemperati in liquidi o riscaldati sino a ottenerne il rammollimento: pasta di vetro, di argilla, di cemento, di legno. 2 Farina stemperata in acqua, rimestata … Enciclopedia di italiano
pane — 1pà·ne s.m. FO 1a. alimento costituito da un impasto lievitato di farina e acqua, spec. condito con sale, cotto al forno in forme diverse: impastare, cuocere, infornare il pane; briciola, fetta di pane; pane caldo, appena sfornato; pane di avena … Dizionario italiano
